包丁の刃先の光り方がまばら。 部分的に刃先がつぶれている証拠。 触ってみると、まだいけそうな気もするけど、トマトは気持ちよく切れなかった(笑) 前回から、だいたい1ヶ月経っているね。 kandzume.hatenablog.jp 研ぐタイミングなのは明らか。 荒研ぎして…
やわらかくなりつつあったトマトだったけど、素直に切れなかった(笑) 来たな、研ぎのタイミングが。 あぁ、日々是好日。
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