錆々の包丁を預かって修理しています。
今日は本格的に研いでいきますよ。
表面をもう少し頑張ってみたけど、この辺までか・・・。
きりがない(笑)
今回は、この縞のところを研ぎ抜きます。
砥石はダイヤモンド砥石400番。
縞の部分、キレイに研げたかな。
次はダイヤモンド砥石1000番で同様に研ぎます。
番手が上げていくと、研いだ際のすり傷が減っていきます。
いろんな向きに研ぎ傷が入ってるとカッコ悪いから、研ぐ方向は意識して動かすようにしてます。
3000番でさらに研いでいきます。
縞がいまいちキレイになりきらないのは、均一にあたりきってないということか。
未熟・・・。
少しずつずらしながら研いで、均一さも保とうとするのはやっぱり難しいと思います。
ちなみに、刃先はまだ潰れたままです。
角度を変えて、2段階のハマグリ刃にするので、これでいいんです。
今回はここまで。
だいぶ頑張った(笑)
本日もお粗末さまでした。
