先日、包丁を研いだのだが、半分より上の切れが悪かったため、再挑戦します。 kandzume.hatenablog.jp お水をためて～♪ 縞を研ぎます。400番。 そして、1000番。 3000番。 実はまだ研ぎ跡が見えますね。 縞をやるなら、もうひとつ仕上げの番手を入れてもいい…

包丁研ぎのリベンジ。 かえりのバリがはっきり目視できるぐらいまで砥石にあてました。 今度の切れ味は嫁も文句なしでした(笑) あぁ、日々是好日。