包丁の刃先の光り方が変・・・。 使用して、小さく欠けたり潰れたりしたためです。 気になったら、研ぐべき。 前回から1ヶ月は経ってます。 kandzume.hatenablog.jp 400番。 1000番 3000番 いつもどおりの内容じゃないか！と言われそうですが、実は今回、砥…

包丁を研ぎました。 良さげに見えるんだけど、嫁のよく使うポイントはそこそこしか切れないらしい。 後で手直ししないとなぁ～。 あぁ、日々是好日。